
Du 13 janvier au 2 février 2025


Les crêpes façon matines
Ingrédients:
Pour 6 personnes:
- 6 oeufs Matines
- 375 g de farine
- 75 g de beurre
- 75 cl de lait
- 1 grosse princée de sel
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé ou une fève de tonka


Étapes:
- Versez la farine, le sel et le sucre dans un saladier
- Cassez les oeufs dans un autre saladier. Battez-les légèrement puis versez les oeufs battus dans le premier saladier et mélangez.
- Quand la pâte est homogène, versez doucement le lait jusqu'à ce que la préparation soit fluide.
- Faites fondre le beurre et ajoutez-le. Mélangez bien.
- Laissez reposer 1 heure au frigo.
- Faites cuire une louche de pâte environ dans une crêpière légèrement huilée. Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte.
Astuces Matines : ajoutez un sachet de sucre vanillé ou une fève de tonka râpée pour des crêpes encore plus savoureuses !
Découvrez nos recettes et actualités sur :